Resep Sate Ayam Kacang

Sate Ayam Kacang

Bahan:

Sate

1.      Ayam                    1 ekor ambil dagingnya saja

2.      Bawang putih      6 siung

3.      Ketumbar             ¾ sendok teh

4.      Garam                   secukupnya

5.      Kecap                    secukupnya

6.      Tusuk sate            secukupnya

7.      Jeruk nipis           secukupnya

Kuah Kacang

1.      Kacang                 ½ kg

2.      Gula merah          secukupnya

3.      Kecap                   secukupnya

Cara membuat:

Sate

1.      Potong dadu daging ayam.

2.      Susun dalam tusuk sate.

3.      Peras jeruk nipis diatas ayam untuk menghilangkan amis.

4.      Haluskan bawang putih, ketumbar,  dan garam.

5.      Rendam sate dengan bumbu dan kecap, tunggu beberapa saat.

6.      Bakar hingga matang.

Kuah kacang:

1.      Goreng kacang, tumbuk halus sebagian dan kasar sebagian.

2.      Serut gula merah dan ditumbuk halus bersama kacang.

3.      Tambahkan kecap sesuai selera.