Resep Pizza Pan and Cakue

Pizza Pan and Cakue

Bahan:

Roti

1.      Tepung terigu cakra        250 gram

2.      Ragi                                  3 gram

3.      Kuning telur                    1 butir

4.      Gula                                  2 sendok makan

5.      Margarin                          100 gram

6.      Air hangat                        125 mL

Saos pizza

1.      Tomat                               1 buah

2.      Bawang bombay                         ½ buah

3.      Bawang putih                  2 siung

4.      Cabe merah                      2 buah

5.      Cabe rawit                        4 buah

6.      Saos tomat                       secukupnya

7.      Gula pasir                         secukupnya

8.      Garam halus                     secukupnya

9.      Penyedap rasa                 secukupnya

Topping:

1.      Sosis                                  4 buah

2.      Keju                                  secukupnya

Cara membuat:

Roti

1.      Masukkan air hangat, 5 sdm tepung terigu, ragi dan gula pasir, aduk searah jarum jam perlahan dengan whisk sampai larut.

2.      Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk, apabila sudah setengah dari jumlah tepung dimasukkan, masukkan telur dan margarin.

3.      Tambahkan sedikit demi sedikit tepung, uleni hingga kalis.

4.      Tutup adonan yang sudah kalis dengan serbet.

5.      Diamkan kurang lebih satu jam.

6.      Kempeskan adonan dan uleni kembali, bagi adonan menjadi beberapa bagian, tutup kembali menggunakan serbet dan tunggu kurang lebi 15 menit.

7.      Taruh adonan dalam teflon, panaskan.

8.      Tusuk-tusuk adonan supaya bagian tengah juga matang.

9.      Oleskan dengan saos pizza, tambahkan topping.

10.  Tutup teflon dan tunggu hingga matang.

11.  Sisa adonan bisa digoreng untuk dijadikan cakue.

Saos Pizza

1.      Cincang bawang bombay dan bawang putih.

2.      Iris halus tomat, cabe rawit dan cabe merah.

3.      Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

4.      Masukkan cabe rawit dan cabe merah, tumis hingga harum.

5.      Masukkan tomat, tunggu hingga keluar air.

6.      Masukkan saos tomat, garam halus, gula pasir dan penyedap rasa.

7.      Masak hingga matang.

Topping

1.      Iris kecil sosis, goreng, lalu tiriskan.

2.      Parut keju, sisihkan.