Resep Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Bahan:

Gurami goreng

1. Gurami 1 ekor

2. Telur 1 butir

3. Merica ½ teh

4. Bawang putih 4 siung

5. Garam secukupnya

6. Tepung bumbu secukupnya

7. Jeruk Nipis secukupnya

Saos Asam Manis

1. Bawang bombay ½ buah

2. Bawang putih 3 siung

3. Nanas 2 potong

4. Tomat 1 buah

5. Saos Tomat secukupnya

6. Daun bawang 2 batang

7. Tepung maizena 1 sendok teh

8. Merica bubuk secukupnya

9. Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

Gurami goreng

1. Fillet daging gurami menjadi potongan stik.

2. Peras jeruk nipi diatas gurami untuk menghilangkan bau amis.

3. Cuci ikan gurami.

4. Haluskan merica, bawang putih dan garam.

5. Balurkan ke ikan gurami.

6. Kocok lepas telur.

7. Celup ikan gurami dalam telur.

8. Angkat dan gulingkan pada tepung bumbu kering.

9. Goreng hingga matang.

Saos Asam Manis

1. Cincang bawang putih dan bawang bombay.

2. Iris tomat, daun bawang dan nanas.

3. Larutkan tepung maizenna dalam air.

4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

5. Masukkan tomat, masak hingga layu.

6. Tambahkan larutan tepung maizenna dan air.

7. Masukkan nanas dan daun bawang.

8. Tambahkan merica bubuk dan penyedap rasa.

9. Tunggu hingga mendidih.

Note: garam untuk bumbu yang dihaluskan sedikit saja, karena tepung bumbu sudah asin.

Comments

Rainbow after the Storm

Flashback kurang lebih satu tahun yang lalu ketika mulai berproses. Jalan yang ditempuh bisa dibilang banyaaaaaaaaaaak sekali surprisenya. Semua butuh proses. Nggak ada jalan pintas. Nggak ada yang instant. Kecuali mie instant yang enak karena pake MSG yummy. Lika-liku, tanjakan, turunan, tikungan, udah kayak hubungan LDR deh pokoknya. Hahaha. Tapi dibalik semua itu yakinlah akan ada sesuatu yang lebih baik. Perfect moment comes in the perfect time, right? The journey started dari perjalanan dapet gelar Sarjana Pendidikan. Banyak banget drama mulai dari surat izin penelitian yang nggak ketemu di ruang kepsek, nyari kodok sampe KM 9, kekurangan kloroform jadi harus ke Layo, ke pasar-pasar terdekat pagi-pagi demi dapet sayap ayam, dan masih banyak lagi. Hakhakhak. Target lulus di semester ketujuh masih abu-abu. Belum ada kepastian hingga deadline pendaftaran sidang. Tiap hari bolak-balik kampus nunggu kabar. Maafkan yaa Bapak Ibu Dosen yang mungkin bosen sama muka saya. Hihi. Lalu,...

Resep Tumis Kulit

Tumis Kulit Bahan: 1. Kulit sapi ½ kg 2. Bawang merah 5 siung 3. Bawang putih 4 siung 4. Cabe merah 5 batang 5. Cabe rawit secukupnya 6. Jahe 1 ruas 7. Tomat ½ buah 8. Daun jeruk 2 buah 9. ...

Cerpen

Threason Pada zaman dahulu kala hiduplah seorang gadis kecil yang nama nya adalah Melanie. Walaupun ia masih kecil, ia sudah bekerja untuk membantu ibu nya, yaitu dengan bekerja di sebuah peternakan susu milik seseorang yang bertangan besi. Pemilik nya bernama Mr. Jonson. Ia dikenal sebagai seseorang yang sangat amat tegas dan disiplin. Melanie ditugaskan oleh nya untuk mengangkut susu-susu dari peternakan kerumah Mr. Jonson. Karena dirumah Mr. Jonson lah susu-susu itu diolah menjadi berbagai macam makanan. Perjalanan dari rumah Mr. Jonson menuju peternakan lumayan agak jauh. Kira-kira 15 menit berjalan. Melanie mengangkut susu-susu itu dengan berjalan kaki. Susu-susu yang diangkut diwajibkan oleh Mr. Jonson selalu tertutup, bahkan mengangkut nya pun Melanie harus menggunakan sarung tangan agar kestrelilan nya tetap terjaga. Sesampai nya dirumah Mr. J...

Aprillyana Dwi Utami

Search This Blog