Skip to main content

Resep Pecel Lele + Nasi Uduk



Pecel Lele + Nasi Uduk
Bahan:
Lele goreng
1.      Ikan lele               1 kg
2.      Ketumbar            1 sendok teh
3.      Bawang putih      5 siung
4.      Kunyit                  2 cm
5.      Garam                   secukupnya
6.      Jeruk nipis           secukupnya

Nasi Uduk
1.      Beras                     4 canting
2.      Santan                  ¼ kg
3.      Daun salam          2 lembar
4.      Garam                   secukupnya

Sambal
1.      Terasi                    1 buah
2.      Bawang merah     5 siung
3.      Bawang putih      4 siung
4.      Cabe merah          10 buah
5.      Cabe rawit            10 buah
6.      Tomat                   1 buah
7.      Garam                   secukupnya
8.      Gula merah          secukupnya
9.      Penyedap rasa     secukupnya

Cara membuat:
Lele goreng
1.      Bersihkan lele, peras jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
2.      Cuci kembali ikan lele.
3.      Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam.
4.      Balurkan bumbu pada ikan lele.
5.      Tunggu hingga meresap dan goreng kering.

Nasi Uduk
1.      Kukus beras hingga setengah matang.
2.      Panaskan santan, garam dan daun salam.
3.      Masukkan nasi setengah matang ke dalam santan.
4.      Aduk hingga meresap rata.
5.      Kukus kembali nasi hingga matang.

Sambal
1.      Tumis terasi hingga matang.
2.      Masukkan bawang merah, bawang putih,  cabe merah, cabe rawit, tomat.
3.      Masak hingga matang.
4.      Haluskan semua bahan tumis, tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rainbow after the Storm

Flashback kurang lebih satu tahun yang lalu ketika mulai berproses. Jalan yang ditempuh bisa dibilang banyaaaaaaaaaaak sekali surprisenya. Semua butuh proses. Nggak ada jalan pintas. Nggak ada yang instant. Kecuali mie instant yang enak karena pake MSG yummy. Lika-liku, tanjakan, turunan, tikungan, udah kayak hubungan LDR deh pokoknya. Hahaha. Tapi dibalik semua itu yakinlah akan ada sesuatu yang lebih baik. Perfect moment comes in the perfect time, right? The journey started dari perjalanan dapet gelar Sarjana Pendidikan. Banyak banget drama mulai dari surat izin penelitian yang nggak ketemu di ruang kepsek, nyari kodok sampe KM 9, kekurangan kloroform jadi harus ke Layo, ke pasar-pasar terdekat pagi-pagi demi dapet sayap ayam, dan masih banyak lagi. Hakhakhak. Target lulus di semester ketujuh masih abu-abu. Belum ada kepastian hingga deadline pendaftaran sidang. Tiap hari bolak-balik kampus nunggu kabar. Maafkan yaa Bapak Ibu Dosen yang mungkin bosen sama muka saya. Hihi. Lalu,...
Post a Comment
Read more

Resep Tumis Kulit

Tumis Kulit Bahan: 1.       Kulit sapi             ½ kg 2.       Bawang merah     5 siung 3.       Bawang putih      4 siung 4.       Cabe merah          5 batang 5.       Cabe rawit            secukupnya 6.       Jahe                      1 ruas 7.       Tomat                   ½ buah 8.       Daun jeruk           2 buah 9.   ...
Post a Comment
Read more

Cerpen

Threason             Pada zaman dahulu kala hiduplah seorang gadis kecil yang nama nya adalah Melanie. Walaupun ia masih kecil, ia sudah bekerja untuk membantu ibu nya, yaitu dengan bekerja di sebuah peternakan susu milik seseorang yang bertangan besi. Pemilik nya bernama Mr. Jonson. Ia dikenal sebagai seseorang yang sangat amat tegas dan disiplin. Melanie ditugaskan oleh nya untuk mengangkut susu-susu dari peternakan kerumah Mr. Jonson. Karena dirumah Mr. Jonson lah susu-susu itu diolah menjadi berbagai macam makanan.             Perjalanan dari rumah Mr. Jonson menuju peternakan lumayan agak jauh. Kira-kira 15 menit berjalan. Melanie mengangkut susu-susu itu dengan berjalan kaki. Susu-susu yang diangkut diwajibkan oleh Mr. Jonson selalu tertutup, bahkan mengangkut nya pun Melanie harus menggunakan sarung tangan agar kestrelilan nya tetap terjaga. Sesampai nya dirumah Mr. J...
3 comments
Read more